1. ประโยชน์
รักษาไป๋และส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและเลือด
2. ข้อเสีย
ช็อกโกแลตมีไขมันและเต๋าจำนวนมากและไม่มีเซลลูโลสที่สามารถกระตุ้นระบบทางเดินอาหารซึ่งส่งผลต่อการย่อยและการดูดซึมของระบบทางเดินอาหาร
ผู้ที่มีอาการอกหักควรหลีกเลี่ยงการรับประทานช็อกโกแลต โดยเฉพาะหากรู้สึกร้อนหลังจากรับประทานช็อกโกแลต ให้หยุดรับประทาน เนื่องจากช็อกโกแลตมีสารที่สามารถกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารได้
คุณแม่ต้องให้นมลูกหลังคลอด หากบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารก ธีโอโบรมีนที่มีอยู่ในช็อกโกแลตจะซึมเข้าสู่น้ำนมแม่และถูกดูดซึมโดยทารกและสะสมในร่างกายของทารก ธีโอโบรมีนสามารถทำลายระบบประสาทและหัวใจ คลายกล้ามเนื้อ เพิ่มปริมาณปัสสาวะ และทำให้อาหารไม่ย่อย นอนหลับไม่สนิท และร้องไห้ตลอดเวลา
ข้อมูลเพิ่มเติม:
วิธีการคัดเลือก
1. ดูที่ส่วนผสม
ช็อกโกแลตที่มีปริมาณเนยโกโก้สูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากกว่า
2. ดูที่รูปร่างหน้าตา
ช็อคโกแลตที่ดี บรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลตบาร์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีลักษณะเกลี้ยงเกลา เป็นผิวใส เรียบ ละเอียด สม่ำเสมอ และไม่มีฟองอากาศ (รูพรุน) เมื่อหักแล้ว ช็อคโกแลตบริสุทธิ์มีสีน้ำตาล ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ด้านบนมีสีเดียวกับเมล็ดโกโก้และมีสีน้ำตาลแดง ช็อกโกแลตนมมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาลทอง ไวท์ช็อกโกแลตโดยทั่วไปจะมีสีเหลืองครีม
3. ดูที่จุดหลอมเหลว
สิ่งนี้ทำให้เราต้องทำการทดลอง ขั้นแรก เทน้ำร้อนสองถ้วย ใส่โกโก้บัตเตอร์แทนและช็อกโกแลตที่มีปริมาณเนยโกโก้สูงลงในถ้วยน้ำร้อนสองถ้วยแล้วเขย่าให้เข้ากัน คุณจะพบว่าเนยโกโก้ละลายเร็วขึ้น